第一，嘉善食堂配送公司要具有成功的饭店管理模式。首先要了解一下食堂口碑，在分散管理的情况下，老板是不能只顾一家工厂的，那么每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定靠什么来保持呢？在承包之前，应要求承包商提供其管理模式，进行实地考察。

　　其次，嘉善食堂配送公司投资规模、经济实力进行确定，对照宣传资料，以防遇到空壳公司。最后嘉善食堂配送司要有庞大的物流中心，所有的生意都是靠利润来维持，但利润是靠剥削工厂员工还是赚取物料中间商的差价呢？保证饭菜质量的关键是集中采购大量批发的大型物流中心。

　　我们可以综述为以下几个方面：原料物流配送，承包公司规模水平，和承包商的经营管理能力！

　　1、嘉善食堂配送公司要具备相当规模的物流中心

　　生产是靠利润来维持的，那么利润从哪里获取？是靠剥削员工还是赚取物料中间商的差价呢？保证饭菜质量的关键是具有集中采购大量批发的大型物流中心。

　　2、嘉善食堂配送公司要具备成功的饭堂管理模式

　　因为在分散管理的情况下，饭堂生意不可能只顾一家工厂，那么饭堂的出品、卫生和服务稳定靠什么来保持呢？承包商需要提供管理模式，以供实地考察实施效果。

　　3、嘉善食堂配送公司要有一定的投资规模

　　在承包之前，必须对承包商的投资规模，经济实力进行实地考察，参观所承包的工厂对照是否与其宣传资料相符。以防借厂参观倒卖和约以及承包给仅有一个简易办公室的空壳公司的事件。