食堂菜谱的好坏可以反应公司的福利程度，而丰富的菜谱可以让员工满意，更加信服于公司更加努力的工作。因此，制定一份好的食堂菜谱是何其重要。嘉善食堂承包商给大家分享一份员工食堂标准菜谱的制定方法，

（1）在员工就餐时记录菜肴被选择次数的信息。员工食堂一般采用自助式或者由厨师分发食物。员工可选择减量接受或拒绝某些菜肴在就餐中途一般也可添加适量食物

（2）记录厨房出菜次数查看餐台处菜肴的剩余状况。菜肴剩余的多少反映了菜肴是否迎合员工的口味菜肴剩得多说明色香味都差不受员工欢迎；反之则说明菜肴受员工喜爱。

（3）统计员工餐后倾倒物的情况。员工用完餐后将餐盘内的剩。菜剩饭倒进垃圾桶此时统计菜肴被倾倒的信息，以倾倒的菜肴多少来记录。

然后根据这些统计数据，嘉善食堂承包商-雅笛餐饮会改进自己的菜谱，从而满足每位员工的饮食。