1、报餐制菜谱计划工厂公司自营的食堂或外发给嘉兴食堂配送承包的食堂，员工抱怨最多的就是长期品种（食堂菜式品种）没有什么变化，总是那几样菜时，这样再好吃的菜也会变得乏味难吃。员工抱着情绪工作，热情度自然无法提高，间接也影响了企业工厂的生产。嘉兴食堂配送商-雅笛餐饮在经营每个食堂的过程中，食堂主管及厨师会于每周五讨论下周菜谱，根据员工口味制定相应的菜谱，并保持每周菜谱的不重复性。制定的菜谱公布于餐厅并接受员工及工厂领导的监督，减少甚至杜绝出品大部分员工厌恶的菜式，员工喜好的菜品适当增加产出频率。2、自由餐菜谱计划均属员工数量庞大、，除了制定基本的每周菜谱外，我们还会加大饭堂菜谱品种多选式的供应花样，多则每餐可达几十种菜式；加上特色套餐、卤腊烧味、面食面点、麻辣烫、单点小炒等美食，极大地满足了员工的伙食要求。3、个性菜谱计划：针对某些特别行业制定个性菜谱1）家具企业等粉尘多的工厂，应加大供应吸附粉尘的菜品的份量及频率，例如猪红(需正规渠道)等；2）化工企业、，应常备海带、木耳、绿豆、芦笋、莴笋、菜花、紫菜、大蒜等具有较好解毒食效的美味佳肴；3）年轻人较多的工厂企业，应该重点放在颜色繁多、酸辣兼顾、品种多样的菜谱上，女生最是喜欢。

关于选择将企业嘉兴食堂承包或托管有哪些好处？现在比较常见的食堂托管方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费；交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样；委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等)，托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。业内认为，将食堂托管出去可以减少投入，比如嘉兴食堂承包公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少；而托管公司在经营食堂时，也能通过降低采购成本、减少浪费等方法，提高盈利水平。所以，对于一些没有经验的企业来说，自营食堂是很有可能造成亏损现象，而选择将食堂外包或托管给一个有经验的餐饮公司，却能产生共赢的效果！嘉兴食堂承包商雅笛餐饮专注食堂承包十年，奉献全城！

食堂菜谱的好坏可以反应公司的福利程度，而丰富的菜谱可以让员工满意，更加信服于公司更加努力的工作。因此，制定一份好的食堂菜谱是何其重要。嘉善食堂承包商给大家分享一份员工食堂标准菜谱的制定方法， （1）在员工就餐时记录菜肴被选择次数的信息。员工食堂一般采用自助式或者由厨师分发食物。员工可选择减量接受或拒绝某些菜肴在就餐中途一般也可添加适量食物 （2）记录厨房出菜次数查看餐台处菜肴的剩余状况。菜肴剩余的多少反映了菜肴是否迎合员工的口味菜肴剩得多说明色香味都差不受员工欢迎；反之则说明菜肴受员工喜爱。（3）统计员工餐后倾倒物的情况。员工用完餐后将餐盘内的剩。菜剩饭倒进垃圾桶此时统计菜肴被倾倒的信息，以倾倒的菜肴多少来记录。然后根据这些统计数据，嘉善食堂承包商-雅笛餐饮会改进自己的菜谱，从而满足每位员工的饮食。

第一，嘉善食堂配送公司要具有成功的饭店管理模式。首先要了解一下食堂口碑，在分散管理的情况下，老板是不能只顾一家工厂的，那么每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定靠什么来保持呢？在承包之前，应要求承包商提供其管理模式，进行实地考察。 　　其次，嘉善食堂配送公司投资规模、经济实力进行确定，对照宣传资料，以防遇到空壳公司。最后嘉善食堂配送司要有庞大的物流中心，所有的生意都是靠利润来维持，但利润是靠剥削工厂员工还是赚取物料中间商的差价呢？保证饭菜质量的关键是集中采购大量批发的大型物流中心。 　　我们可以综述为以下几个方面：原料物流配送，承包公司规模水平，和承包商的经营管理能力！ 　　1、嘉善食堂配送公司要具备相当规模的物流中心 　　生产是靠利润来维持的，那么利润从哪里获取？是靠剥削员工还是赚取物料中间商的差价呢？保证饭菜质量的关键是具有集中采购大量批发的大型物流中心。 　　2、嘉善食堂配送公司要具备成功的饭堂管理模式 　　因为在分散管理的情况下，饭堂生意不可能只顾一家工厂，那么饭堂的出品、卫生和服务稳定靠什么来保持呢？承包商需要提供管理模式，以供实地考察实施效果。 　　3、嘉善食堂配送公司要有一定的投资规模 　　在承包之前，必须对承包商的投资规模，经济实力进行实地考察，参观所承包的工厂对照是否与其宣传资料相符。以防借厂参观倒卖和约以及承包给仅有一个简易办公室的空壳公司的事件。

在企业、学校与事业单位等规模的内部食堂管理中，往往需要有正确的面对方法，才能保证有更好的专业经营的效果，而实现科学管理与严谨服务目标保证的过程中，嘉兴食堂配送这种全新的方式，就得到了广泛的应用。其中成熟的专业服务团队当中，雅笛餐饮为国内各地的这种团队食堂提供服务，其中也包括嘉兴食堂配送。作为管理的助手，嘉兴食堂配送的形式很好，要发展得更加有优势，还必须要把好材料关与专业的关。这其中有品牌实力基础的餐饮服务团队中，香友餐饮不仅具备了综合服务的实力，更重要的就是还可以同时拥有食材配送、蔬菜配送等综合的服务可能，也在确保可以让人们在追求有更好服务目标的过程中，让整体的服务水平提升，还在引进餐饮管理的科学管理理念的过程中，成为让企业、学校等不同的团队，得到更好服务目标的，提升管理水准的最好时机。　　所以从一般的需要来看，嘉兴食堂配送的专业水平要求越来越高，选择品牌专业团队来达到提升管理水平的效果，就成为普遍的做法。在科学管理的基础上，有材料保证的特点，同时又有更好的菜品质量优势，这样的专业服务，让人们可以放心的选择，更重要的就是在食堂的管理水平提升的过程中，即增强的管理的能力，也成为让员工福利提升的很好时机。　　蔬菜配送作为食材选择的关键与重点，对于食堂这种餐饮的服务环境来说，都是非常重要的内容。那么可以在食堂承包的时候选择专业团队，保证有更好的管理与服务，还有更优质材料基础，一站式综合的服务实力保证，雅笛餐饮团队，就是目前国内专业一流的品牌企业。

嘉兴食堂承包是越来越多企业都会选择的趋势，那么嘉兴食堂承包有什么优势呢？1。统一定点配送：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵单位所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。2。 食品安全保障： 提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营证件，从开始环节杜绝食物中毒现象的发生。3。专业管理人员：精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师，可适合贵单位员工的各种口味。4。 定期专业培训：聘请专家对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。5。健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。 6。服务365天：嘉兴食堂承包员工能积极配合贵单位，竭力为你们减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。