目前嘉兴市场上的大多数企业都认识到了膳食管理在企业中担任重要角色，为了更好的服务于员工，因此也就纷纷采取嘉兴食堂承包包给专业的膳食公司进行管理的操作方式。那么，嘉兴食堂承包一般会出现什么问题呢？ 　　1.员工反映厨房的饭菜单一，口味没有变化， 　　嘉兴食堂承包在日常的工作中，坚持不断的增加厨师的技能，每周的菜品不重复，不定时开发新菜系。努根据员工的就餐需求，把每天的食堂饭菜都做到口味清新、品种多样，六和义食堂承包有着专业的厨师与营养师团队，在保证了营养的情况下使得快餐色香味俱全。 　　2.工厂员工反映售后不够完善 　　雅笛餐饮有着专业的售后服务流程，我们会虚心接受每一个就餐者的意见，完善的售后流程能够第一时间给出顾客满意的解决方案。六和义食堂承包工作人员会主动和员工做就餐和配餐的售后问题沟通，力的做好满足不同就餐者的需求。 　　3.嘉兴食堂承包的食材不够新鲜 　　雅笛餐饮从食品源头来把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是当天制作当天购买，绝不使用过期菜。六和义与多家正规的粮油企业是合作关系，保证了食材的来源安全。 　　嘉兴食堂承包是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！

医疗卫生领域我们地医疗机构已非常熟悉，嘉善食堂承包对医院员工和病人实行不同管理模式、优化资源配置，帮助客户为病人及其家属创造健康放心的环境，并为医院员工营造一个积极向上的工作氛围。合作方式一、半托承包方式贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、 厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。政隆餐饮：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。二、全托承包方式贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。政隆餐饮：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。三、营养餐配送方式贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。政隆餐饮：嘉善食堂承包在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。四、委托加工方式贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。政隆餐饮：嘉善食堂承包负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。五、顾问辅导方式贵公司：支付一定数额的辅导费。政隆餐饮：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO 标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。六、自由选择方式贵公司：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）政隆餐饮：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。七、原材料配送方式贵公司：计划每日需求量，自己定制菜单。政隆餐饮：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。八、厨房设计装修承包方式贵公司：提供场地、计划就餐人数和基本功能。政隆餐饮：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。注：企业可根据自己的特点及饮食要求选择或设定饭堂的承包方式，早餐、正餐、夜宵的费用标准完全由企业界定，菜色品种每餐5-30品种供员工同时选择。贵公司可采用灵活的结算方式，即可预付伙食费用，也可先吃饭后付款，支票与现金支付餐费均可。

对于工厂、企业、学校、医院等机构来说，要建立食堂解决机构内人员的就餐问题，怎样有效合理的解决食堂问题呢？嘉兴食堂配送告诉您！　　1、大型企业单位。　　对于大型企业来说，食堂的就餐人群规模大，通常在1000-2000人以上，餐标高，责任重，一定要找正规的、实力雄厚的餐饮公司承包食堂。应该对比考察多家食堂承包商，上海冠滋餐食堂管理餐饮公司是个不错的选择，然后对他们的资质和实力进行全方位的对比、审查，以确定选择最优秀合适的合作对象。　　大型企业，用餐人数多，食堂盈利大，来洽淡的餐饮公司会很多，这样有利于占据主动权，在价格和服务质量上提出高要求，有利于公司。　　2、中小型企业单位　　中小型企业单位，要找食堂，但就餐人群规模小，通常在250人以下，盈利不高。建议主动出击，可在百度上搜索会出现很多餐饮企业的网站，一般都有公司介绍和联系方式。通过洽淡和会面，进一步了解实力大小，价格和要求怎么样，能否合作。　　中小型企业单位，要找到好的嘉兴食堂配送公司，熟人推荐和网上搜索信息，都是不错的办法。　　3，微型企　　微型企业，一般只有几十人，食堂很小，盈利也小，实际上，餐饮公司可能不太愿意做这样的业务。最适合的办法就是“自力更生”。联系一些对餐饮食堂熟悉的朋友，让他们推荐。或者公司成立自己的餐饮部门，招聘会做大锅饭的厨师，请几位厨工，基本上能满足小企业员工的饮食需求。或者可以找团餐公司进行营养送餐也是不错的选择。

工厂、学校一般都开设有食堂，很多人会认为这些食堂是工厂或这学校自己开设的，其实不然，很多单位都是直接承包给嘉兴食堂承包，为什么要承包给嘉兴食堂承包公司呢　　一、承包给公司后食堂勿需管理，只需监督　　二、有效降低企业伙食成本　　三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件　　四、减轻人员管理之负担　　五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象　　六、伙食品质优良、节本杜弊　　七、不需现金采购，减少企业现金流量　　八、竞争承包，大大提高员工伙食质量　　正因为如此，很多单位、学校的食堂基本上都是承包给外面的公司，而这些学校和单位就要面临食堂承包公司的选择，选择好食堂承包公司同样是很重要的，因为这涉及到员工、学生的伙食，还有食堂的管理。　　(1).食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。　　(2).食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。　　(3).必须实地考查食堂管理的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。　　由此看来，嘉兴食堂配送也是非常重要的，想要让食堂能正常、长久的运营，那食堂管理就是必不可少的存在。

嘉善食堂配送常见问题解答 1、如何确保嘉善食堂配送饭菜的质量和卫生？ 答：饮食中心各食堂严格执行国家《食品安全法》等法律法规，每年按期对“卫生许可证”进行年检；对每位员工进行体检，合格后方可参加工作。通过集中管理、统一采购方式，食品原材料均为“省高校伙会”集中采购招标。食品原料的采购、质量验收、贮存、加工、销售等流程都有严格的质量把关，并对每餐每个品种（100克）进行48小时留样备查。 2、在食堂就餐时丢失物品怎么办？ 答：食堂工作人员经常在食堂捡到钱包、手机、就餐卡等物品。中心规定，员工捡到物品一律交到食堂经理处，并统一存放在食堂大厅失物招领处，如果您丢失物品，请您凭有效证件，到及时到值班室认领。请同学们在就餐时一定要保管好自己的物品。 3、嘉善食堂配送经理起什麽作用？ 答：为便于及时沟通和处理就餐者对饮食中心食堂、餐厅的意见和建议，中心各个食堂都设有食堂经理服务台和意见箱，您在就餐时有什麽意见、建议或遇到什麽需要我们帮助的问题，可以找食堂经理沟通解决。如果他解决不了，也会将问题向上汇报，然后给您答复。 4、各校区食堂的就餐时间是不是统一规定的？ 答：根据各校区的规模和就餐人数的多少，各校区食堂的就餐时间略有不同。各食堂都会根据实际情况规定就餐时间并公布。请您在公布的时间段去就餐。 5．食堂餐具是如何消毒的？ 答：嘉善食堂配送为了保证餐具的卫生达标，每个食堂均配备专用洗碗机，有专人负责管理、清洗、消毒。具体操作为：一“刮”、二“洗”、三“冲”、四“消毒”、五“保洁”，餐具清洗完后放入专门的消毒柜进行消毒，消毒完毕后放入保洁柜。 6. 服务员打错“卡”怎么办？ 答：如您在食堂打饭时，发现服务员打错卡，请及时指出，如未刷卡，请服务员及时更正，如已刷卡，记住服务员工号，跟服务员说明，在下餐补给。 7.遇到食品卫生、服务质量等问题如何进行投诉？ 答：您可以直接找食堂经理反映处理，嘉善食堂配送的每位食堂经理都会在大厅巡视，也可以拨打电话投诉为了便于我们及时调查处理各类投诉，当您遇到不合理问题时请您尽早投诉，在投诉时请您一定要注明投诉事项并留下您的有效联系方式，以便我们与您联系沟通。

对于吃人们追求的永远是美味和营养两点要求，如果是做一个人的饭美味和营养保证起来还比较简单，但如果是多个人的饭想要保证这两点就变的比较困难，就像学校或者企业这样学生和员工比较多的地方，所以为了保障饭菜美味和营养，学校或者单位往往会选择把嘉兴食堂配送给专业的餐饮公司来管理。　　说到专业的嘉兴食堂配送公司那不得不提雅笛餐饮，作为餐饮行业的权威餐饮管理机构，对企业食堂承包有自己独有的管理模式，并且设立专门的蔬菜输送渠道，保证新鲜蔬菜能够在短时间内送达，这样食堂的饭菜才能营养美味，才能给员工带来更好的健康。无论是企业的员工还是学校的学生，他们的健康直接关乎企业和学校的未来，把食堂配送给专业的餐饮公司来管理，让员工和学生的健康更加有保障。　　其次，传统的嘉兴食堂配送模式弊端比较多，无论是管理上不能人尽其力还是说食材挑选上没办法保证新鲜，直接受到上海的还是这些企业的员工和学校学生的健康，而雅笛餐饮新型管理模式，让每一个食堂工作人员都能恪尽职守之外，还能把新鲜的食材第一时间运输回来，做出的饭菜更加营养和美味，更加符合大家的胃口。　嘉兴食堂配送已经逐渐走进大型企业和学校，受到了大家的喜爱和肯定，除了给企业和学校节省了人力物力之外，大家的健康得到相应程度的保护，新鲜蔬菜及时送达，每天大家吃到的饭菜都是最新鲜的，大家的健康有了依靠才能以更加饱满的热情投入到工作和学习中去，才能为企业创造更多的价值，为未来奠定一定基础。嘉兴食堂配送确实是方便自己、方便大家的好事。